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【菲律賓食記】日本料理豚骨拉麵-凪 (Ramen Nagi) PBCOM分店:Cai哥哥31歲生日趴、赤王拉麵、墨哥爽到了!

「恭喜蔡兄,31歲大壽!!!」,這天Cai哥邀約同事們一起過生日,挑選了一間網路上日本料理中赫赫有名的「豚骨拉麵-凪ㄓˇ (Ramen Nagi)」,位在PBcom大樓 (PBCOM Tower)附近的新開幕分店

上班時丹丹跟Bernice、Paddy討論後,決定一起送Cai「生日禮物」:貓飼料一組。哈,我家墨哥(House)表示爽到了,罐頭吃到爽!謎之聲:「到底是誰過生日?哈哈!」

(墨哥 House:「超爽der!」)

(有點神經質,在街頭長大的墨哥:「生日快樂,快送我罐頭!」)

(貓飼料組)

日本料理 豚骨拉麵-凪 Ramen Nagi

跟同事們搭計程車前往,剛抵達店門口,斗大鮮紅的招牌,印入眼簾,十分醒目,小小店面正逢用餐時間,已滿滿的客人,外頭還有絡繹不絕的排隊的候位人群。豚骨拉麵凪」在菲律賓已經開了多家分店,就可知其火紅程度,先不論是否真的好吃如其名,但在網路行銷和宣傳部門的功力,很夠水準!

(裝潢風格、店員制服都很道地!)

丹丹和Cai的女友們Nel和Yenny仍在趕來的路上,跟同事們先點了餐,結果她們到的時候,我們都吃完了,哈哈哈。點菜方式是一人一張菜單,個別結帳,拉麵部分可客製化,可挑選拉麵湯底濃度、辣度,豬肉位置、蔬菜種類等。

(客製化菜單!)

  • 赤王拉麵 (Red King,Akao):410披索。
  • 鳥的唐揚 Chicken Karaage:250披索。
  • 餃子 (Gyoza):220披索。
  • 一口燒(Pork Katsu Roll):295披索。
  • 自製冰茶 (Homemade Ice Tea):80披索。

(零嘴?!)

(各國客人都有!)

(王牌對決!)

(幫學長Cai哥哥慶生!)

菜單 Menu

豚骨拉麵-凪 (Ramen Nagi)的「整體菜單設計」,丹丹特別提一下,我認為很棒!形象設計完整,菜單色調統一,第一頁是這間日本企業的發源故事,再來是每一張菜色的攝影照片拍得精緻、專業,字體挑選、排列也很有美感,最後一頁還羅列出海內外的得獎紀錄,非常有說服力,令人印象深刻!

(菜單上詳細介紹這間店的故事!)

(可額外加麵和一些配料、小菜!)

(菜色不多)

(芥末口味的一口燒,滿推薦的噢!)

(獎項挺多!)

赤王拉麵 Akao

丹丹點的是赤王拉麵 (Akao),這天特別想吃辣,哈!剛端上香噴噴,冒著煙的赤王拉麵時,我霎那間有點後悔,以為很辣,深呼吸半刻,夾起麵和喝下湯,才發現並沒有想像中的辣,可以接受的程度。

(調味醬)

(等待主角,進入進食模式!)

(鮮紅湯底,感覺很辣,實際上還可以接受!爽!)

唐揚 Chicken Karaage

唐揚(日語:からあげ、空揚げ、唐揚げ、から揚げ)是日本的一種烹調方法,一般特指炸雞塊,通常指將各類食物、大多數情況下肉類(尤其是雞肉)放入油中炸制。 一般是將切成小塊的原料在醬油、蒜、薑等調味料混合物中醃漬後裹以調味麵粉或馬鈴薯粉放入鍋中油炸而成。

(下了班還沒睡,就趕來慶生,感動啦!)

(女友Nel不太餓,點了一道炸雞填肚子,她等會還有聚會!)

餃子 Gyoza

日式餃子 (Gyoza)表皮煎得金黃蘇脆、帶點焦,味道正好,配上鋪底的新鮮豆芽菜和提味的蔥花。拉麵本身份量不多,建議食量大的朋友,可以多點一份「精緻小物」,像是這道餃子或是其他小物!

(突然想念台灣的鍋貼了!嗚嗚!)

一口燒

壽星Cai額外點的小物「一口燒」,淋上輕芥末醬與新鮮生菜的搭配,歐依係啦!怎麼辦,全部小物都很好吃說!

(Cai點的一口燒,歐伊系!)

給Cai哥哥的生日賀語

跟越南菜Cai學長從他剛來,認識開始便一直保持不錯的交情,一扎眼快超過兩年,時光匆匆流啊!他的上一段戀情,還常找我交流、建議,看過他脆弱且神經質的一面,雖然有時候腦子不太好使,表達能力也需加強,但是個善良的「好人」啦,哈哈!

恭喜跟現任越南女友感情穩定、賢慧又會煮越南菜,會煮菜的女生就是大加分!娶了!總之祝你未來一切順利,早日還完台灣房貸,開始努力邁向第一桶金,拿到基本門票,一起努力艾多美,一起向「富裕自由之路」努力!Good Luck and Wish you and Yenny all the best!

(恭喜菜哥生日快樂,31歲!)

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評分表

  • 裝潢 ★★★★✩
  • 美味 ★★★★✩
  • 服務 ★★★✩✩
  • 價位 ★★✩✩✩
  • 整體評分 ★★★★✩

地理位置

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